しじみが多くの人から人気を集めている3つの理由。

二枚貝の一種であるしじみは、昔から身体によい食品として多くの人に親しまれてきた食品です。今でもしじみはスーパーや魚屋で気軽に購入することができる食品で、近年はしじみが再び人気を集めています。ここではしじみがなぜ多くの人に人気なのか、3つの理由をご紹介します。

安価で一年を通して手に入れやすい

しじみは一年を通して、スーパーや魚屋で手ごろな価格で購入できる食品です。スーパーなどで販売されているしじみの値段は、1キロあたり2,000円~3,000円程度です。しじみは砂抜きした後に冷凍保存できるため、安い時に大量購入することも可能です。健康的な身体作りをしたい人でも、経済的に無理なく手に入れることができるのは大きな魅力です。

オルニチンが豊富に含まれている

昔から「疲れたときはしじみが良い」と言われてきました。しじみを食べることで得られる健康効果には、オルニチンという栄養素が大きく関わっています。

しじみにはオルニチンというアミノ酸が豊富に含まれています。オルニチンは近年注目を浴びている栄養素で、肝臓のオルニチンサイクルを活性化させることでアンモニア解毒を促す栄養素です。アンモニアはタンパク質からエネルギーを生成する過程で作られる副産物で、蓄積すると肝機能を低下させます。さらに血液に乗って全身を巡ると、細胞内にあるエネルギーを作っているミトコンドリアの働きを阻害し、疲労の原因になります。しじみからオルニチンを摂取することで、アンモニア解毒を促し、肝機能を向上させることで、疲労回復効果を得ることができます。

オルニチンはしじみ以外に、ヒラメ、キハダマグロ、エノキ、チーズなどに含まれています。しかし、これらの食品のオルニチン含有量はしじみと比較して極めて少ないです。しじみにオルニチンが豊富に含まれていることは、多くの人の人気を集めている理由のひとつです。

あらゆる年代や性別の人が求める健康効果が得られる

しじみを食べることで得られる健康効果は、疲労回復効果だけではありません。二日酔い予防、メンタルストレス軽減効果、睡眠の質向上効果、美肌・美髪効果、加齢臭軽減効果など、あらゆる年代や性別の人が求める健康効果を得ることができます。そのためしじみは老若男女問わず、多くの人から人気を集めています。
また、しじみは低カロリー高タンパク質な食品のため、沢山食べても肥満の原因になることはありません。生活習慣を見直して健康的な身体作りをすることが推奨されている現代だからこそ、様々な健康効果が得られるしじみは人気の食品です。